舟形マッシュルーム／マッシュルームとオニオンのペペロンチーノ2人前×5袋

マッシュルームの豊かな香りと濃厚な味わい！手軽に楽しめるペペロンチーノの素

山形県産の新鮮なマッシュルームを使った、マッシュルームとオニオンのペペロンチーノの素です。乾燥マッシュルーム、乾燥オニオン、粉末パスタソースと、詳しいレシピも付いていますので、どなたでも簡単に、マッシュルームの旨みたっぷりのパスタが作れます！

ソースに染み出したマッシュルームの上品なうま味をパスタに絡めてお召し上がりください。

水と空気の澄んだ山形県舟形町で育つマッシュルーム

舟形マッシュルームは、山形県北部の舟形町（ふながたまち）、最上川に流れ込む清流で知られる小国川のたもとにあります。なんと、マッシュルームの90%以上は水分なので、そのマッシュルームの命ともいえる「水」が綺麗だからこそ、美味しくて安心なマッシュルームが栽培できるのですね。

また、舟形マッシュルームでは世界レベルの設備を使用し、JGAP認証やJAS認証といった取り組みにおいて徹底した品質管理と衛生管理をおこない、良質なマッシュルームを年間を通し安定供給しています。まだまだよく知られていないマッシュルームの素晴らしさを日本中の食卓に広めることを目指し、農薬不使用栽培で品質の高いマッシュルームを栽培しています。

山形県内での販売はもちろん、県内のレストランなどでも舟形マッシュルームを使ったメニューが数多く提供されているほか、東京など県外の飲食店などにも多く出荷しており、人気を集めています。

• 取材スタッフより

  

  舟形マッシュルームさんは舟形町で広大な面積でマッシュルームを栽培されています。舟形町といえばマッシュルームといえるほど有名だと思います。舟形マッシュルームさんに伺った際は、担当の長澤さんがマッシュルームについて栽培方法や特徴等を事細かに教えてくださり、長澤さんのマッシュルーム愛が伝わってきました。

  舟形マッシュルームさんで営業しているマッシュルームスタンド舟形さんにも伺いました。マッシュルームのハンバーガーやマッシュルームスライス食べ放題等マッシュルームをふんだんに味わえ、幸せなひと時でした！ 前までマッシュルームは脇役と思っていましたが、舟形マッシュルームさんのマッシュルームと出会ってから、マッシュルームが大好きになり、石川家のサラダでは主役を飾るようになりました。私が一番好きな食べ方は、新鮮なマッシュルームだと生で食べられるとのことで、薄くスライスした生マッシュルームをサラダにかけて食べる食べ方です。

  店長　石川

マッシュルームの豊かな香りと濃厚な味わい！手軽に楽しめるペペロンチーノの素